Paletas Enteras

Las paletas enteras son perfectas por varios motivos, ¿todavía no los conoces? Si es así, te los vamos a contar para que salgas de dudas y empieces a disfrutar de uno de los mejores sabores de la gastronomía española.

Muchas veces menospreciadas, las paletas enteras no tienen absolutamente nada que envidiar al jamón. Son productos con unas cualidades organolépticas similares a la par que diferentes, pues las paletas tienen un sabor más intenso que el de los jamones.

Esto se debe a que las paletas enteras con las patas delanteras de los cerdos, tienen menos infiltraciones de grasa, por lo que tienen menos matices y un sabor mucho más potente.

Paletas enteras

Otra de las grandes ventajas de las paletas enteras es que tienen menor peso, y sí, aunque parezca que no, esto es una gran ventaja. De este modo, su consumo es más rápido y no tendrás que preocuparte tanto de conservarla en buenas condiciones. No obstante, si crees que esto puede suponer un problema siempre puedes comprar paleta loncheada y envasada al vacío.

Mientras que los jamones pueden pesar entre 6 y 8 kilos las paletas enteras tienen un peso entre los 4 o 5 kilogramos. Por eso es más probable acabarla antes que una pieza de jamón. Ten en cuenta que esto también es uno de los factores que pueden influir en el precio.

Como ves, son productos que ofrecen cualidades diferentes y la paleta ibérica es uno de los manjares de nuestra gastronomía. Si nunca te decidiste a comprar uno pensando que era peor que el jamón, ahora que sabes que no es así, puedes comprar una paleta entera a precio increíble con eibérico.

Nuestras piezas vienen etiquetadas de manera correcta para que sepas en todo momento qué estás adquiriendo. Sin trampa ni cartón podrás disfrutar en tu casa de paletas de cebo ibéricas, de cebo de campo ibéricas o de bellota ibéricas. Así podrás adaptar tu consumo a lo que te guste y también a tu bolsillo disfrutando, en cualquier caso, de un alimento de calidad.

¿Tienes dudas? Consulta con nosotros si lo necesitas y te ayudaremos en todo momento a elegir entre nuestras paletas enteras curadas en nuestro pueblo salmantino. Un enclave único lleno de tradición y con las mejores condiciones climatológicas para curar este tipo de productos.