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130,00€ IVA Inc.
2,3 – 2,6 KG
La Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de EIbérico tiene un sabor más intenso que el jamón, fruto de su genética ibérica y los paseos de nuestros cerdos en semilibertad. Tiene gran cantidad de matices debido a su lenta maduración durante 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. La altura en la que se encuentran nuestras instalaciones y el clima propio del lugar, hace que el salado de la paleta sea más suave. El color de su carne va del rosa al rojo intenso y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. La Paleta de Cebo de Campo Ibérica ofrece un sabor, si cabe, más intenso que el del Jamón de Cebo Ibérico, aunque al ser su curación más breve (debido a su menor tamaño) ofrece unos aromas más profundos, pero de menor complejidad.
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica de EIbérico procede de las extremidades delanteras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.
Curación: 24-30 meses.
Ingredientes: Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
Ingredientes: Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 450 kcal / 1860 kJ | ||
| Grasas | 37 g | ||
| de las cuales saturadas | 15 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,5 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,5 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 4,3 g | ||
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Si le interesa, sí que tenemos stock de la Paleta de Cebo de Campo Entera en varios rangos de peso. También podría pedirla cortada a cuchillo y envasada en sobres de 80g. que además incluye los taquitos y los huesos cortados y envasados al vacío (suplemento +40€).
Un saludo.
Rango de precios: desde 175,00€ hasta 220,00€ IVA Inc.
Pieza Entera Cortada a Cuchillo
160,00€ IVA Inc.
4,4 - 4,6 KG
250,00€ IVA Inc.
Entrega en 48/72h para pedidos dentro
de la Península Ibérica (días laborables).
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Si tu pedido pasa de 60€ (envíos en a España) o 75€ (envíos a Portugal), los gastos corren de nuestra cuenta.
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darte la brasa… solo jamón del bueno.
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