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165,00€ IVA Inc.
2,3 – 2,6 KG
La Paleta de Bellota Ibérica 50 % Raza Ibérica de EIbérico tiene un sabor más intenso que los jamones, preferido por gran parte de nuestros consumidores. Es rico en matices fruto de su lenta maduración durante 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. La altura en la que se encuentran nuestras instalaciones y el clima propio del lugar, hace que el salado de la paleta sea más suave que en otros lugares. El color de su carne va del rosa al rojo intenso y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto brillante a temperatura ambiente. La Paleta de Bellota Ibérica ofrece un sabor, si cabe, más intenso que el del Jamón de Bellota Ibérico, aunque al ser su curación más breve, debido a su menor tamaño, ofrece unos aromas profundos, pero de menor complejidad.
La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de EIbérico procede de las extremidades delanteras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Cómprala entera o cortada en dos mitades, ambas opciones se encuentran envasadas al vacío para aumentar su duración y conservar su exquisito sabor durante más tiempo.
Curación: 30-42 meses
Ingredientes: Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
Ingredientes: Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 420 kcal / 1730 kJ | ||
| Grasas | 35 g | ||
| de las cuales saturadas | 11 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,5 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,5 g | ||
| Proteínas | 25 g | ||
| Sal | 4,6 g | ||
Buenos días,
Los productos van envasados y al vacío.
Un saludo
Entre 7,5 y 10 KG
Rango de precios: desde 235,00€ hasta 310,00€ IVA Inc.
Entre 4 y 6,5 KG
Rango de precios: desde 100,00€ hasta 130,00€ IVA Inc.
80 GRS
7,70€ IVA Inc.
Entrega en 48/72h para pedidos dentro
de la Península Ibérica (días laborables).
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Si tu pedido pasa de 60€ (envíos en a España) o 75€ (envíos a Portugal), los gastos corren de nuestra cuenta.
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Suscríbete y consigue un 5% de descuento. Prometemos no
darte la brasa… solo jamón del bueno.
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marta (propietario verificado) –
Aceptable
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marta (propietario verificado) –
Posiblemente,un tiempo más de curación.
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